“野生智能+”动作推动 专家论道产业高品质成长

中新社温州9月26日电 (周健 孙杨洋 林思思)中秋临近，很多海外侨胞订购浙江温州苍南县的“比脸年夜”月饼。当地“松山食物”旗舰店店长许圆圆称，今年这类月饼获新身份“瓯式月饼”后，销量越来越好。　　“比脸年夜”月饼即出自苍南桥墩镇的桥墩月饼，虽个年夜，但皮薄酥脆、馅料丰富。早在唐末五代吴越国期间，其雏形就已经作为军粮存在，千百年间，它融入浙南、闽东的饮食传统，成为了处所特征糕点。现该镇有月饼企业、作坊135家。9月26日，浙江苍南桥墩镇，“比脸年夜”的“瓯式月饼”。　廖思思 摄　　“三分做、七分烤”，月饼老师傅们先揉搓面团至软硬适中，再切割成月饼皮料，随后精选花生仁、冬瓜条、脊膘肉、蜜枣、桂圆肉、芝麻、杏仁等十多少种下等食材，依照独家配方搅拌平均制成馅料，插足皮料中，面皮与内馅比例完美匹配。记者在当地看到，很多月饼门店里，伙计们忙着装盒打包，胶带声、售卖声此起彼伏。　　2012年，桥墩月饼制作本领被参加浙江省非物质文明遗产代表性项目名录。前不久，温州公布《瓯式月饼》团体规范，桥墩月饼有了民间认证的新身份——“瓯式月饼”。　　桥墩镇政府相干卖力人称，“瓯式月饼”称响应温州古名“东瓯”，打破地区局限，让桥墩月饼再也不只是苍南“地方味”，也承载了瓯越文化。《瓯式月饼》集团规范的实施为行业建立标准，无望鼓动更多温州月饼企业脱颖而出，独特打响品牌。　　在规范引领下，多家企业在传承传统工艺、保管月饼外形的同时，积极探索口味创新，让“瓯式月饼”既再也没有小众，又能区分于广式、苏式月饼。9月11日，浙江苍南桥墩镇，第五届温州瓯式月饼文旅嘉韶华现场。　许义钢 摄　　“早期产物以传统五仁为主，现在消费者更关注健康养生，对于口胃有新需要。”浙江松山食物有限公司董事长王超静拿起一块陈皮味月饼引见，企业以菠萝丁、芒果丁等替代传统的高糖辅料，并加入陈皮，经过规范化配比降低甜度，凸起果香与解腻功效，“咱们还升级包装技能，延长月饼保质期，让海外华侨华人安心吃上‘家乡味’。”　　桥墩镇的百年老字号“丁源兴”则推出具药食同源理念的九制黄精月饼，既保留月饼的喷鼻甜，又添摄生内涵，满足安康饮食喜好者的需要。除了此以外，坚果馅、素月饼、咸味款也在研发中。　　温州丁源兴食品股份无限公司董事长丁学不雅说，借助中央活动、收集平台和“以侨搭桥”，“瓯式月饼”已卖到中国各地以及俄罗斯、美国、加拿年夜等国度和地区。新身份、新口胃让这份“瓯越味”年夜有进展空间。(完)--> 【编纂:胡寒笑】

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兼容性强，疾速，中新网莎车9月25日电 题：莎车法院：在千年古城“触”动法律将来　　中新网记者 张素　　有人说，“不到喀什不算到新疆”。若要更好领会喀什地区的前世今生，还需到莎车县走一走。　　莎车具有3000多年的历史，是古丝绸之路的要冲和军事重地。如今，这里没有仅是喀什地区生齿第一年夜县，拥有中国最年夜的巴旦木(坚果)生产基地，还是天下重要的商品粮、商品棉基地。　　散步莎车陌头，古城烟火升腾，古老与现代在此交汇。而正在...